Berechne die Zusammensetzung für deine perfekte Pizza. Verwende für die Verarbeitung des Teiges unsere Madia, und fühle dich wie in Neapel.
Dir stehen zwei Pizza-Typen zur Auswahl: Die Pizza Napoletana (klassische runde Pizza) und die Pizza Romana in Teglia (viereckige Pizza vom Blech).
Tipp:
Für die Pizza Napoletana ist das Gewicht der Pizzakugel auf 280g voreingestellt. So kannst du eine Pizza von ca. 32cm Durchmesser formen. Möchtest du hingegen eine Pizza Romana mit einem Backblech backen, musst du nur die Grösse deines Pizzableches eintragen, und der Pizzateig-Rechner macht den Rest.
