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Pizza Basics für Anfänger – So gelingt dir die perfekte Pizza
Die folgende Anleitung soll dir den Start ins Hobby-Pizzaiuolo Leben vereinfachen. Hast du dich auch schon gefragt, welche Tricks die Pizza-Profis in Neapel anwenden? Dann bist du hier genau richtig! Klein soll man anfangen, hiess es schon immer. Das Fundament muss stimmen; nur so kann man sich durch Übung und […]
Pasta
Vermeide diese 8 Fehler bei der Herstellung deiner Pasta
Pasta, so einfach und doch so voller Stolpersteine. Die grössten Fehler beim Umgang mit Pasta sind hier für dich zusammengetragen.
Specials
Der perfekte Panettone – Schritt für Schritt mit Erfolgsgarantie
Der Weg zum perfekten Panettone ist steinig. Das Ergebnis lässt sich jedoch umso mehr sehen und genissen. Die Herstellung eines Panettone gehört zur Königsdisziplin der traditionellen italienische Backkunst. Dabei handelt es sich um eine Kuchenspezialität, deren Ursprung in Mailand liegt. Verschiedene Legenden versuchen die genaue Herkunft zu erklären. Bis heute […]